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Hotel Mignon Meran Park & Spa: Ein Refugium für Genießer, Romantiker und Erholungssuchende

Liebhaber stilvoller Auszeiten, Feinschmecker, Kulturfreunde und aktive Entdecker finden im Hotel Mignon https://www.hotelmignon.com/de/ n in Meran einen harmonischen Dreiklang aus Historie, modernem Komfort und herzlicher Gastfreundschaft. Hier wird der Aufenthalt zur Einladung – zum Ankommen, Innehalten und Genießen auf höchstem Niveau. Im Herzen von Meran, nur einen Steinwurf vom traditionsreichen Kurhaus, der Therme und dem charmanten Sissi-Park entfernt, eröffnet sich eine andere Welt. Hinter alten Bäumen, zwischen Palmen und jahrhundertealten Zedern, liegt das Hotel Mignon Meran Park & Spa – direkt an der Passer und eingebettet in einen 10.000 m² großen privaten Park. Hier wirkt eine Ruhe, die beinahe poetisch wirkt. Wer gerade noch durch die Altstadt flaniert ist, steht plötzlich in einem Gartenparadies, das von mediterranen Pflanzen, duftenden Blüten und kunstvoll angelegten Wegen geprägt ist. Palmen, Bananenstauden und leuchtende Beete gedeihen prächtig unter der liebevollen Hand des Hausgärtners. Bänke und Sonnenliegen laden dazu ein, dem Alltag zu entgleiten – begleitet vom sanften Rascheln der Blätter und dem Zwitschern der Vögel.

Ein Spa, das alle Sinne berührt
Auf 2.000 m² entfaltet sich das Park Spa als luxuriöse Wellnesslandschaft auf drei Ebenen – mit Rooftop-Terrasse, Fernblick auf Merans Bergkulisse und einem stimmungsvollen Design, das Eleganz mit Natürlichkeit verbindet. Ganzjährig beheizte Indoor- und Outdoorpools (30 °C), Sprudelbänke, Massageliegen und ein feiner Kieselstrand schaffen den Rahmen für erholsame Stunden. In der Bonsai-Lounge fühlt man sich wie in einem fernöstlichen Tempel der Stille. Herzstück ist die großzügige Saunawelt mit verschiedenen Temperaturzonen, Dampfbädern, einer Salina- und einer Eisgrotte. Ob Seerosen-Ruheraum oder Beduinenzelt mit flauschigen Sofas – hier findet jeder Gast seinen Lieblingsort der Stille. Eine Besonderheit ist die Softpack-Liege: ähnlich einem Wasserbett, doch mit tieferem Effekt. Der Körper schwebt fast schwerelos, während die Wärme die Muskulatur lockert und hochwertige Naturpackungen wie Arnika, Honig oder Zirbelkiefer tief in die Haut einziehen.

Wohnen mit Stil – in Zimmern voller Charakter
Die 44 Zimmer und Suiten verbinden edle Materialien mit zeitloser Ästhetik. Vom Einzelzimmer bis zur großzügigen Suite mit privater Dachterrasse, Whirlpool und Panoramablick auf die Südtiroler Berge – hier wird Rückzug zum Erlebnis. Holzparkett, stilvolles Interieur, individuelle Kissenwahl und Balkone oder Terrassen schaffen ein Gefühl von Geborgenheit und Raffinesse. Viele Wände schmücken Werke von Zenzi Glatt – Malerin, Pionierin, Gründerin und Seele des Hauses. Ihre abstrakten Kompositionen und Naturmotive spiegeln die Harmonie zwischen Mensch und Umgebung, die das Mignon bis heute prägt.

Genuss auf Sterneniveau – mit Herz und Haltung
Der Morgen beginnt mit einem Frühstück, das mehr ist als bloße Mahlzeit: hausgemachte Marmeladen, Honig aus der Region, frische Säfte, Brot und Gebäck aus der eigenen Patisserie, Eierspeisen à la minute und feine Spezialitäten wecken die Sinne. Am Abend serviert Küchenchef Hanspeter Humml kreative 6-Gang-Gourmetmenüs, leichte Wellnessküche oder Themenabende wie Südtiroler Abend, ein unglaublich abwechslungsreiches Fischbuffet oder Käseverkostung. Vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei – alles ist möglich, doch nie beliebig. Die Küche steht für ehrliches Handwerk, Nachhaltigkeit und Qualität – mit Zutaten aus der Region und viel Liebe zum Detail. „Alte Handwerkskunst neu interpretiert – das ist unsere Philosophie. Bei uns wird noch von Hand gekocht“, so der Küchenchef. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch eine Vinothek mit ausgewählten Weinen aus Südtirol und aller Welt. Der Maître d’Hôtel berät mit Kennerblick – für stimmige Kombinationen und genussvolle Entdeckungen. Die Hotelbar lädt zum stilvollen Ausklang – gern auch in Gesellschaft der Gastgeberfamilie beim traditionellen Dienstagabend.

Nachhaltigkeit – gelebte Verantwortung
Im Mignon ist Nachhaltigkeit gelebte Haltung. Bereits morgens werden die Menüwünsche für das Dinner aufgenommen, um präzise planen und Überproduktion vermeiden zu können. So geht Luxus heute – bewusst, regional, verantwortungsvoll. Milchprodukte, Gemüse, Fleisch und Kräuter stammen von kleinen Höfen und Produzenten aus der Umgebung. Die Küche arbeitet ganzheitlich – von „nose to tail“ bis „leaf to root“. Photovoltaik und Solarpaneele auf den Hoteldächern erzeugen eigenen Strom, während die Haustechnik auf Wärmerückgewinnung und intelligente Steuerung setzt. Auch beim Wasserverbrauch wird effizient gearbeitet – vor allem im Spa- und Poolbereich.

Gastgeber mit Geschichte – und Vision
Die Familie Amort-Ellmenreich ist seit über 70 Jahren fester Bestandteil der Meraner Hotellerie. 1948 legte Zenzi Glatt mit der Pension Mignon den Grundstein – und war eine Pionierin, die den Wellnesstrend nach Meran brachte, lange bevor er seinen Namen hatte. Buttermilchbäder, Schwitzkuren, feine Küche – damit überzeugte sie Persönlichkeiten aus Kunst, Politik und Adel. Mit ihrer Tochter Irmgard eröffnete sie 1967 das heutige Hotel Mignon an der Karl-Grabmayr-Straße. Es folgten 1970 die benachbarte Park Villa und 1983 das traditionsreiche Hotel Adria, das Sissi Amort-Ellmenreich mit nur 21 Jahren übernahm. Heute führen die drei Häuser – das Fünf-Sterne-Hotel Mignon, das Vier-Sterne-Hotel Adria und die Residence Désirée – die Tradition fort. Im Zentrum: das Mignon Park & Spa, das Herzstück mit Seele. Philipp Ellmenreich steht inzwischen in vierter Generation an der Spitze – jung, engagiert und mit Respekt vor der Geschichte seiner Familie.
Das Hotel Mignon Meran Park & Spa ist mehr als ein luxuriöses Feriendomizil. Es ist ein Ort mit Herz, Seele und Handschrift. Ein Ort, an dem Generationen gewirkt, geschaffen und weiterentwickelt haben. Ein Haus, das Geschichte bewahrt – und gleichzeitig neue schreibt. Zwischen alpiner Kulisse und mediterranem Lebensgefühl, zwischen kunstvoller Stille und kulinarischer Raffinesse, zwischen gelebter Nachhaltigkeit und leidenschaftlicher Gastfreundschaft entfaltet sich hier ein Urlaub, der mehr ist als bloß ein Aufenthalt.

Das Hotel Mignon Meran Park & Spa gehört zum erlesenen Kreis der Belvita Leading Wellnesshotels. Die Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, die in 2025 das 30-jährige Bestehen der Kooperationsgruppe feiert, bieten ein ausgezeichnetes Qualitätssiegel für erstklassigen Urlaub nach Maß. Alle 29 Mitgliedshotels im Vier Sterne-S und Fünf-Sterne-Bereich sind familiengeführte Betriebe und verbinden in ihren Häusern Wellness, Beauty, vitale Kulinarik und Fitness auf höchstem Niveau. www.belvita.it

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